Мини чизкейки - шапочка санты Видео от Помощник Кондитера (Рецепты макеты торты)

Мини чизкейки - шапочка санты 🎅 Количество:12 шт Ингредиенты для песочной основы : Печенье песочное - 120 гр Сливочное масло - 50 гр Для сырного слоя : все жидкие ингредиенты комнатной температуры! Сливочный сыр - 450 гр Сметана - 50 гр (жирность 20%) Сахар - 90 или 100 гр Ванильная паста или экстракт Яйца - 2 шт Лимонная цедра по желанию Для шапочки : Сливки - 100 гр Сахар - 1-2 чл Клубника свежая Духовку разогреваем заранее до 160 гр. Печенья измельчаем в блендере и соединяем со сливочным маслом. Раскладываем бумажные формы и Распределяем по 12 формочкам, хорошенько сдавливаем. Отправляем в духовку на 5 минут. Вынимаем и остужаем! Для сырного слоя смешиваем сливочный сыр, сметану, сахар, ванильную пасту, и лимонную цедру до однородности. Взбиваем 2 яйца и еще раз перемешиваем. Распределяем по формочкам и отправляем в духовку при 160 градусах на 20 минут! Вынимаем и полностью остужаем, затем убираем в холодильник на 2 часа. По желанию декорируем! Для шапочек взбиваем сливки с сахаром до пиков. Декорируем как на видео 🎅☺️ Приятного аппетита! Ист: muff_sweets