Чизкейк “Нью-Йорк“ - пошаговый видео-рецепт

Мы попросили Сашу (@solnzceva), владелицу потрясающей кондитерской Mon Petit Ami, подробно рассказать, как на обычной домашней кухне приготовить знаменитый американский десерт - “Чизкейк New York“. Мы будем часто обращаться к этому видео. И скоро покажем, как зная основу, можно воплотить самые разные сочетания вкусов и технологий! А пока… Ингредиенты: • Песочное печенье – 200 гр. • Сливочное масло – 100 гр. • Универсальный сливочный сыр «Violette» – 750 гр. • Сахарная пудра – 250 гр. • Крахмал – 15 гр