Пицца «Пепперони» 🍕(ингредиенты указаны в описании видео)

Автор: leila_foodblogger 🔸Ингредиенты: ⠀ -Тесто: Вода - 200мл; Мука - 350гр; Дрожжи -5гр; Соль - 0,5ч.л; Масло оливковое - 2ст.л ⠀ -Соус: Перетертые томаты - 2шт; Соль и перец по вкусу; Итальянские специи(орегано и базилик); Сахар - 0,5ч.л; Оливковое масло - 1ч.л; Чеснок по вкусу ⠀ -Начинка: Сыр «Моцарелла»; Колбаса «Пепперони» ⠀ 🔸Приготовление: ⠀ К муке добавляем соль, дрожжи(дрожжи у меня быстродействующие,опару заранее готовить не нужно), масло, заливаем тёплую воду и замешиваем мягкое тесто, которое ещё чуть липнет к рукам. Накрываем салфеткой и оставляем на час-полтора в тепле. Пока тесто подходит готовим соус и начинку. Для соуса перетираем помидоры без кожуры, добавляем к ним чеснок, соль, перец, специи, масло, сахар и ставим на огонь вариться примерно 5 минут. Для начинки нарезаем тонко колбасу и натираем сыр на терке. Раскатываем пласт из теста, можно руками на форме для выпекания. Тесто смазываем соусом, далее обильно посыпаем сыром и выкладываем кружочки из колбасы. Отправляем в духовку, разогрет