Орловским рестораторам открыли секрет бизнеса.

Как попасть на карту “вкусных путешествий“? Почему в меню должно быть 30% блюд из местных продуктов и по местным рецептам? Столичные эксперты рассказали - какая кухня, на самом деле, привлекает гостей? Организаторами выступила Орловская торгово-промышленная Палата. Секрет готова раскрыть Ирина Титова.