ЛАГМАН В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ

Приготовили на даче лагман в чугунном узбекском казане. Не забывай подписываться на инсту Для лагмана мне понадобилось: -1.5 кг телятины на кости -лук репчатый -морковь -болгарский перец и паприка -баклажаны -томатная паста -помидоры -чеснок -картошка (можно не класть) -лапша -растительное масло Специи: соль, черный перец, сухой чеснок, зира Готовится все очень просто: 1. Разогреваем в казане растительное масло (можно любое, но я брал подсолнечное и зигирное). Так же можно заменить масло на курдючный жир 2. Обжариваем до золотистой корочки мясо. Сразу можно посолить 3. Добавляем лук, порезанный кубиком, и обжариваем вместе с мясом 4. Добавляем морковь и тоже обжариваем 5. Болгарский или любой перец, который есть. Так же добавил в казан острый перец 6. Добавляем баклажаны и обжариваем все как следует 7. Томатную пасту немного обжарившем и добавляем помидоры 8. Вливаем воду и добавляем все приправы по вкусу 9. Я клал целую картошку, но можно обойтись