Любая хозяйка без проблем засолит огурчики холодным способом, он считается наиболее простым и удобным способом домашнего консервирования, позволяющим сохранить полезные свойства овощей.
Огромный плюс — вы не столкнетесь с бурлящим рассолом и взрывающимися по ночам банками.
Все варианты рецептуры засолки основаны на минимальном наборе ингредиентов: огурцы, вода, специи и пряности. Каждый из них имеет свои нюансы. Так, огурцы лучше выбирать некрупные, с бугорками и пупырышками, шипастые, с достаточно тонкой кожурой. Для равномерного просаливания размер их должен быть примерно одинаковым. Вода нужна чистая: в идеале – колодезная или родниковая, городские жители заменяют ее фильтрованной, холодной кипяченой, талой (после заморозки), или покупной. Соль традиционно берут каменную пищевую крупного помола, использовать йодированную или мелкую (экстра) категорически не рекомендуется, так как огурцы становятся мягкими и невкусными. Пряности каждый может подобрать по своему вкусу, но важно учитывать, что эстрагон, хрен, листья дуба – на пользу хрусту, а избыток чеснока – во вред. Самый правильный рецепт полезных огурцов
Ингредиенты:
Огурцы свежие – 2 кг; вода для рассола – 1 литр;
соль каменная пищевая – 2 ст. ложки с горкой (60-70 грамм).; Пряности в 1 банку (примерно, можно больше/меньше) горчица – 2 ч. л.; зерна кориандра - 1 ч.ложка, перец черный (горошком) – 10-15 шт.; перец острый (чили) – 1 шт.; чеснок – 3 - 4 зубчика; укроп, зонтики – 3-4 шт.; лист смородины и вишни – по 5-6 шт.; черешки от листа хрена.
🛑ЭТО Самый правильный рецепт полезных огурцов Польза соленых огурцов для организма велика! Дело в том, что во время засолки происходит процесс брожения. В этот период образуется молочная кислота, которая очень ценна для организма. Она помогает очищать стенки сосудов от лишнего жира, словно щетка убирает скопления холестериновых бляшек. Кроме этого, наличие в организме полезных бактерий является отличной профилактикой расстройств кишечника! Солите огурцы без уксуса и будет Здоровье!
🛑Все плейлисты здесь - .
🛑Чай Фигура здесь -
* САЛАТЫ И СОУСЫ -
* Готовлю в ПИЦЦАМЕЙКЕРЕ -
* ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ -
#огурцыназиму #каксолитьогурцы #быстраякухня #холодныйспособ #чайфигура
1 view
304
66
3 weeks ago 01:12:11 1
Как потерять здоровье…за фитнес обман стоимостью в 500000₽ (пятьсот тысяч рублей)‼️
3 weeks ago 00:07:53 1
Не Заготовка, а ЗОЛОТО! За зиму Съедаем по 20 банок! Все потому, что НИЧЕГО не варю и масло не кладу
3 weeks ago 00:06:36 1
Самый Вкусный Рецепт Маринованных Огурцов! Секреты Консервации
3 weeks ago 00:08:08 1
ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ без уксуса. Без стерилизации.ОЧЕНЬ ВКУСНО Готовить ПРОСТО.
3 weeks ago 00:03:35 1
АМАРАНТОВЫЙ ЧАЙ ПОБЕДИТ ЛЮБОЙ НЕДУГ: лечит сто болезней. Напиток против рака @dobrie_znania
3 weeks ago 00:06:25 1
Кино, Спокойная ночь (В.Цой)
3 weeks ago 00:37:51 1
ОГУРЦЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА! БЕЗ КИПЯТКА! ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ! SALTED CUCUMBERS! Выпуск №533
3 weeks ago 00:04:20 1
Как простимулировать кур на яйценоскость? Яйца будете собирать вёдрами! Повышаем яйценоскость кур 🥚!
3 weeks ago 00:03:01 1
Безупречный САЛАТ с КОРЕЙСКОЙ Морковью и Курицей (куриным филе). Салат с морковью по-корейски
3 weeks ago 00:02:29 1
Беру БАНКУ КУКУРУЗЫ, простые продукты и готовлю Салат Студенческий Экономный! Вкусный быстрый рецепт
3 weeks ago 00:13:01 1
Закрываю по 50 банок! Все просят рецепт! Кабачки как шашлычки) Закуска из кабачков на зиму
3 weeks ago 00:13:55 1
СОЛЁНЫЕ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ! ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ!!!
3 weeks ago 00:05:00 1
Очень Вкусные Хрустящие Маринованные Огурчики (Огурцы) | Marinated Cucumbers
3 weeks ago 00:03:38 1
Сладкие МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ на Зиму - Очень УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ
3 weeks ago 00:18:14 1
Зимой вкуснее, чем летом! СУПЫ в банке - 5 рецептов! 15 МИНУТ вместо 2 часов! Заготовки НА ЗИМУ
3 weeks ago 00:11:28 1
5 РЕЦЕПТОВ, после которых вы полюбите КАБАЧКИ
3 weeks ago 00:05:13 1
ОБАЛДЕННО ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ!БЕЗ УКСУСА И СТЕРИЛИЗАЦИИ!
3 weeks ago 00:12:01 1
Сделала 5 банок, муж сказал, надо 25! Заготовки для ХАРЧО и для СОЛЯНКИ на зиму! СУПЫ в банках!
3 weeks ago 00:07:51 1
🥒КВАШЕНЫЕ (солёные) огурцы на зиму как из бочки! 2 способа приготовления и хранения!
3 weeks ago 00:10:43 1
Советы и Хитрости для Кухни, Мало кто знает эти Трюки ►14
3 weeks ago 00:05:31 1
Профилактика инсульта и микроинсульта. Защитите себя ✅
3 weeks ago 00:07:07 1
Огурцы НА ЗИМУ в банках. Все просят рецепт! Хрустящие, маринованные, без стерилизации, без хрена!
3 weeks ago 00:02:27 1
Обалденно Вкусный САЛАТ “ОДЕССА“ из самых Простых продуктов! ЭТОТ Салат БЕСПОДОБЕН! Легкий и вкусный