ТРИ рецепта с ГРИБАМИ для ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА Горячие и холодные ЗАКУСКИ

Грибные шашлычки: 600 гр шампиньонов 3 ст л растительного масла 2 ст л соевого соуса 1 чл винного уксуса 1 чл соли 1 чл горчицы 2 зуб чеснока острый перец сушеный укроп 1 чл орегано, розмарин или другие травы Маринованные вешенки: 900 гр грибов 500 мл воды 3-3,5 чл соли 15 горошин перца 2 лавровых листа 100 мл масла 3 ст л уксуса 6-8 зуб чеснока острый перец Жюльен с курицей и грибами: 200 гр отварного куриного филе 300 гр шампиньонов 100 гр сыра 200 мл сливок 1 ст л муки 2-3 зуб чеснока соль/перец/мускатный орех