Рецепты и заготовки | домашняя консервация

ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ Ингредиенты на 1 л банки: помидоры соль 1 ч л ( без горки) сахар 1 десертную л( без горки) чеснок 3-4зуб укроп Помидоры отправляем в кипящую воду минут на 10, достаём и даём остыть, далее очищаем, и заполняем баночки, сначало выкладываем зелень и чеснок, затем помидоры, слегка придавливая. Добавляем соль, сахар и отправляем стерилизоваться. В кастрюлю набираем тёплой воды, так чтобы уровень воды доходил до плечиков банки. После закипания воды в кастрюле, стерилизуем банки с помидорами на ещё двадцать минут. Далее достаём, закатываем, переворачиваем и накрываем. Оставляем до полного остывания под пледом,а храним баночки в прохладном месте.