Comment confectionner une bonne galette des rois ?

C’était dans votre JT du 8 janvier dernier. C’est LE gâteau de chaque début d’année. À la frangipane, au chocolat ou encore à la pomme, pas de mois de janvier sans galette des rois ! Mais alors, comment confectionner une bonne galette ? Nous sommes allés chez Julien Mas, gérant de la boulangerie L’Otentik, au Mail, pour en savoir un peu plus… -- A retrouver sur : Retrouvez nous également sur : Facebook : Twitter : In