Аппетитка на зиму

Ингредиенты: 3кг красных помидор 1 кг красного сладкого перца 1 стручок острого красного перца Чистим, нарезаем, перекручиваем в мясорубке В кастрюлю добавляем: Помидор Перец сладкий и острый Растительное масло 200мл Сахар 200гр Соль 2ст/л Чёрный молотый перец 1ч/л Приготовление: Ставим на огонь, доводим до кипения и варим 30 минут. 3 головки чеснока измельчаем и по истечении 30 минут добавляем чеснок к соусу. А также 1 ч.л уксуса 70%. Варим ещё 2 минуты. Разливаем по стерилизованным баночкам, закатываем крышками. Накрываем одеялом, даём полностью остыть. Храним соус в прохладном помещении(погреб или холодильник).