Превосходный кекс Зебра к чаепитию. Часто его готовлю.

Нежнейший кекс зебра, очень вкусный и мягкий. На следующий день кекс становится еще мягче и нежнее. Храню кекс под крышкой. яйца - 2 шт. соль - щепотка сахар - 130 гр. ванилин - по вкусу масло подсолнечное - 100 гр.(можно сливочное-100 гр. или 50 на 50) кефир - 200 гр. сода - 1 ч. ложка мука - 200 гр. какао порошок - 1 ст. ложка - в яйца добавить соль, сахар, ванилин, взбить венчиком до однородности, до растворения соли и сахара - добавить масло, кефир с содой, перемешать до однородности - добавить муку, перемешать до однородности - разделить тесто на две равные части, в одну часть добавить какао - распределяю тесто в подготовленную форму столовой ложкой, по 2 столовые ложки, чередуя тесто по цвету - выпекать в заранее разогретой духовке при 180 гр. 25 мин. Готовность проверяю палочкой.