10 КУЛИНАРНЫХ НАВЫКОВ которые надо знать ВСЕМ! | Рецепт РАГУ БОЛОНЬЕЗЕ

Готовлю мой вариант классического итальянского блюда Ragù alla Bolognese - мясная тушенка по-итальянски, самый вкусный мясной соус, король всех мясных соусов и т.д. Если коротко - вкусненный, ароматный мясной соус. По ходу готовки расскажу про 10 очень важных кулинарных навыков, которые должен знать каждый домашний повар, чтобы сделать не только этот рецепт, но и тысячи других точно таких же рецептов в сотнях разных кухонь мира. Если делаете мои рецепты, очень приятно было бы увидеть, что у вас получится! Кидайте фотографии мне на инстаграм или на мою группу в вк. Ингредиенты: Говядина - 2-3кг. Панчетта, бекон или сало - 100г. Куриная печень - 100г. Куриный бульон - 1л или сколько испарится Сливочное масло - 1/2 ст.л. Оливковое масло - 2-3 ст.л Помидоры консервированные - 1л. Томатная паста - 100г. Сухое белое вино - л. Черный перец - 1ст.л. Острый перец - 2шт. Чеснок - 4-5зуб. Мускатный орех молотый 1/2ч.л. Marmite - 1ч.