厨师长教你一道湘菜：“永州血鸭”的正宗做法，绝对的硬核内容 （内有宰Ĉ

“ 永州血鸭“是湖南永州的一款地方传统名菜，去年很多同学看了之后觉得有些血腥，所以一直都没有放到YouTube上来，但感觉其实大家对宰杀并没有那么抵触，毕竟这是厨师必须要做的事儿。这道菜讲究宰杀时刀不离血管，这样才能使鸭血顺刀流入碗中，并且尽量选择这种农村土鸭，虽说很瘦A