Кондитерская школа. Занятие № 4 I Капкейки МАЛИНОВОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ I рецепт БОМБА raspberry cupcakes

Капкейки (выход 12шт. по 55г.теста в капсулы) Масло сливочное 150г. Сахарный песок 150г. Яйцо 3шт. Мука 210г. Творожный сыр 60г. Разрыхлитель 10г. ванильн ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- Лимонный курд 1 лимон 1 яйцо 125г. сахарного песка 45г. сливочного масла --------------------------------------------------------------------------------------------------------- Малиновое пюре Малина свежемороженая 150г. ----------------------------