Tips for Baking with Sprouted Flour – Peter Reinhart

Peter Reinhart, America’s master baker, believes that sprouted grain flour is the next frontier in making delicious, healthy breads. Learn his tips... Питер Рейнхард рассказывает о хлебе из пророщенных зёрен пшеницы. Пекарям и всем кто любит печь хлеб будет интересно. (На английском)