Зефир в домашних условиях (вкус тыквы) #зефир #зефирдома
сахар 270 гр
белок 80 гр (3 яйца с1)
сок 200 мл
агар агар 900 блум 7 гр
сироп глюкозы 20 мл
Это прошлого видео про зефир, этот с тыквой мне не понравился по вкусу, поэтому не буду советовать...)
поставить сок сироп глюкозы и агар, перемешать, начать подогревать, всыпать сахар и размешивать!
Как начнется закипание Параллельно включи блендер и взбей белки на низкой скорости (но не перевзбей, хлопушки означают, что перестаралась)
агар прокипит (не более 5 мин), смотри на сироп, должны свисать нити, когда поднимаешь ложку, а пузырьки стать ленивыми.
Тогда включай на максимум белки и выливай по краю миски сироп в массу, медленно, но и не в черепашьем темпе, а то агар схватится!)
Если не сложно- поставь лайк, это помогает каналу развиваться, а для меня огромный стимул снимать дальше)
1 view
420
125
3 weeks ago 00:46:11 1
Веллер. Ботинок Трампа по яйцам Путина, снос памятника Высоцкому в Одессе, разрушение ЕС, развал РФ
3 weeks ago 00:47:13 1
Медведева убили на Мальдивах? Трамп даст Украине все! Утечка сделки Трампа с Си – журналист Мальгин
1 month ago 00:41:05 1
Максакова. Путин при смерти, как Киркоров работал гинекологом и принимал роды, Басков сменил пол
1 month ago 00:58:41 1
Гордон. Что будет 9 мая, что Путин потребовал от Зеленского, демонтаж памятника Высоцкому в Одессе
1 month ago 00:16:20 1
Гордон. Почему сорвалась историческая встреча Трампа с Путиным по Украине. Подробности
1 month ago 00:20:22 1
Воюющий под Курском политолог Сазонов о том, как Путин послал Трампа
1 month ago 00:02:46 1
Geely EX5 стал бестселлером. Geely Emgrand перешёл на метанол 📺 Новости с колёс №3159
1 month ago 00:22:53 1
Экс-офицер полиции Израиля Мигдаль: Трамп передаст Украине сотни F-16
1 month ago 00:19:13 1
Гордон: Записывать и снимать Вангу было строго запрещено, но у меня в кармане лежал диктофон
2 months ago 00:03:27 1
Редизайн советской полки! Перекрашиваем старую мебель краской Броско. Паста для травления в декоре.