И.В. Шеин. Томский купеческий стол

3 сентября в Томске, в ресторане “Кухтерин“, впервые прошел гастрономический спектакль “Томский купеческий стол“. Что мы знаем о томском купеческом столе XIX века? Каким было меню, чем кормили и поили гостей ресторанов, что более предпочитали наши давние сибирские предки? И какие они — гастрономические традиции XIX-начала XX в.? Обо всем этом и многом другом рассказывал ученый-биохимик, кандидат наук, эксперт из г. Красноярска — Игорь Владимирович Шеин. А команда ресторана “Кухтерин“ постаралась максимально точно воссоздать самые популярные блюда томского купеческого стола XIX века. ⇛ Официальный сайт: ⇛ Instagram: ⇛ Telegram: ⇛ Facebook: ⇛ ВК: