С возрастом начала готовить свиные ноги. Для людей с проблемными суставами самое то

У нас есть друг с Краснодарского края, очень колоритный и крупный мужчина. Заходя в дом, он всегда первую фразу произносит: «Ленка, копыта сварила к моему приезду?». У всех сразу поднимается настроение. У него уже много лет проблемы с суставами, как и у меня. Я уже как-то рассказывал, что была в санатории и узнала там, что свиные ноги богаты коллагеном. С тех пор я готовлю их по этому рецепту и включила в свой регулярный рацион. Ожидая его сегодня в гости, купила на рынке четыре свиных ножки. Цена удивила - 75 рублей за 1.5 кг. Готовые свиные ножки — это невероятно вкусное желейное блюдо с ярко выраженным вкусом. Самое главное: перед приготовлением их хорошо обработать. Ножки, которые я купила были чистенькие, но я их ещё немного опалила газом, хорошо почистила и помыла. 1) Сложила ножки в кастрюлю, залила холодной водой и довела до кипения. 2) Когда поднялся, «шум» слила воду и хорошо промыла ножки проточной водой. 3) Залила ножки холодной водой, добавила лук, морковь, пару зубчиков чеснока