Кухонный переполох

ВОЗДУШНЫЕ БУЛОЧКИ С ДЖЕМОМ - СОХРАНЯЙТЕ, ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ! Для теста: ✅ 200 мл тёплой воды ✅ 200 мл тёплого молока ✅ 11 гр сухих дрожжей ✅ 100 гр сахара ✅ 8 гр ванильного сахара ✅ 2 белка ✅ 90 мл растительного масла ✅ 1 ч.л соли ✅ 750 гр муки Дополнительно: ✅ Джем ✅ 2 желтка 4 ч.л воды (для смазывания) ✅ Сахар ванильный сахар (по желанию) Приготовление: В глубокой миске смешайте тёплое молоко, воду, сахар, ванильный сахар и дрожжи. Затем добавьте белки, растительное масло и соль. Постепенно вводите муку, чтобы замесить мягкое тесто. Нет необходимости оставлять тесто для расстойки, сразу разделите его на 4 равные части, накройте и дайте отдохнуть 10 минут. Каждую часть раскатайте как можно тоньше, подсыпая муку. Смажьте растительным маслом и разделите на 4 части, сформируйте булочки по инструкции из видео. Выложите булочки на противень, накройте и оставьте на 30 минут. После этого сделайте углубление и заполните его джемом. Смажьте булочки желтком, разбавленным водой. При желании посыпьте сахаром, но только после того, как желток немного подсохнет, примерно через 5-7 минут. Выпекайте 25 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита! АВТОР natashka_food