Домашние заготовки на зиму

Аджика по бабушкиному рецепту🙌 Это аджика более нежная и для тех, кто любит остроту в меру. Точнее осетринка здесь чувствуется совсем немного👌. А яблоки делают вкус неповторимым. 2,5 кг помидор 1 кг яблок 1 кг моркови 5 шт сладкого перца 100 гр чеснока 70 гр хрена 5 ст л уксуса 9% 100 мл растительного масла 6 ст л сахара 1/2 ч л черного молотого перца 2 ст л соли Пропустить яблоки, помидоры, морковь и сладкий перец через мясорубку. Варим 40 минут. Добавляем все специи и варим 10 минут. Добавляем чеснок через чеснокодовилку и натертый хрен. Хорошо перемешать, проварить ещё 1 минутку и закатать.