Турецкий пирог. Сверху хрустящий, нежный внутри. Отличный рецепт универсального теста.
Турецкий бурек обычно готовят с мясной начинкой, у меня начинка из шпината, яйца и сыра, еще вкусная начинка из творога с фруктами. Тесто очень нежное вкусное, подойдет для любого пирога, раскатывать его легко 3сек., не липнет.
Друзья, подписывайтесь на канал! Всем хорошего дня и новых интересных рецептов!
Рецепт:
тесто:
яйца С1-1шт. 1белок (желток пойдет для смазывания верха)
молоко или кефир -60мл.
теплая вода -60мл.
сливочное масло -40гр. (мягкое, т.е. хорошенько разморозить)
растит. масло -50мл. рафинированное, без запаха
мука -350гр.( при замесе 1-2ст.л.)
соль -1/4ч.л.
разрыхлитель -1ч.л.
начинка:
шпинат -300-350гр.
яйца С1-4-5шт.
сыр твердый или адыгейский -100гр.
соль -1/3ч.л.
кр. остр. перец -1/3ч.л.
растит. масло д\обжариван. -2ст.л.
подпылять при раскатывании:
мука -2ст.л.
крахмал кукурузн. -1ст.л.
(при желании для большей «хрусткости» возьмите муки -1ст.л. крахмал -2ст.л.)
смазывать слои:
слив. масло -40гр.
для верха:
желток -1шт.
кунжут обжарен. -15гр.
Приятного аппетита!
****
Новое на канале:
Нежный клюквенный пирог. Пышный и очень вкусный пирог с клюквой.
Быстрый Наполеон из покупного теста с восхитительным кремом из маскарпоне. Самый быстрый торт.
Печенье апельсин-шоколад. Нежное печенье и ароматный апельсин в шоколаде. Легко приготовить.
Тарт с камамбером и грушей. Несладкий тарт с необычным вкусом. Лучшее тесто для тартов и пирогов.
****
Подписаться на канал VeraFood:
Турецкий пирог. Сверху хрустящий, нежный внутри. Отличный рецепт универсального теста.
#ТурецкийПирог, #ПирогсоШпинатом, #ВкусноеТесто
1 view
687
173
3 weeks ago 00:07:17 1
🔥Фаршированная Тыква с Мясом и Овощами в Духовке 😋 Вкусно и Полезно!
3 weeks ago 00:05:00 1
ХРУСТЯЩАЯ КАПУСТА НА ЗИМУ ПО АЗЕРБАЙДЖАНСКИ
3 weeks ago 00:06:17 1
БЫСТРЕЕ, ВКУСНЕЕ ТИРАМИСУ! СЛЮНКИ ТЕКУТ ОТ ВОСТОРГА! САМЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС ПУДИНГ. Турецкий десерт
3 weeks ago 00:06:15 1
ТАКИХ ПИРОГОВ КАК БУЛОЧКА ВЫ ЕЩЁ НЕ ЕЛИ,ТУРЕЦКИЙ МЯГЧЕ И ВКУСНЕЕ Я ЕЩЁ НЕ ЕЛА.
3 weeks ago 00:06:15 1
ВОТ ТАКИЕ ВКУСНЫЕ ПИРОГИ С НАЧИНКОЙ Я ДЕЛЮСЬ С ВАМИ ТУРЕЦКИМ РЕЦЕПТОМ ПИРОГОВ БУЛОЧЕК.