Салат со свеклой и апельсином

Ингредиенты: Свекла - 1 шт. Апельсин - 1 шт. Салатный микс - 70 гр. Сыр Фета - 200 гр. Сок лимона - по вкусу. Заправка для салата: Растительное масло - 2-3 стол. ложку. Яблочный уксус - 1 стол. ложку. Сок апельсина- 30 гр. Соль - 3-5 гр. Специи - по вкусу. Приготовление: Берем запеченную свеклу, нарезаем кубиками, поливаем растительным маслом и соком лимона- для сохранения цвета. Нам понадобиться 1 апельсин- нарезаем его произвольно или как я- кубиками. Выбираем форму для салата- лучше всего подойдет плоская салатница. На дно формы укладываем микс салатной зелени. У меня- шпинат и листья салата. Сверху укладываем кубики свеклы и апельсина. Готовим заправку: смешиваем растительное масло (у меня оливковое), яблочный уксус, сок апельсина и соль. Перемешиваем и поливаем салат заправкой. Сверху украшаем кубиками сыра Фета и посыпкой из семян- у меня семена тыквы и подсолнуха.