Пышные панкейки

Нам нужно: ?3 яйца ?Молоко 200мл ?мука рисовая (можно любую) 200гр ?разрыхлитель щепотку ?масло растительное 2ст.л. ?щепотка соли ?Сахар я не добавляю,едим с вареньем,мёдом,поэтому сахар лишний. Можете добавить по своему вкусу Отделяем белки от желтков,к желткам добавляем все остальные ингредиенты и перемешиваем,белки взбиваем с солью до крепкой пены,это важно ‼️аккуратно перемешиваем две смеси. Выкладываем на разогретую сковородку,накрываем крышкой,снова открываем и докладываем по ложке теста сверху и закрываем,далее готовим с двух сторон до румяности ? Приятного аппетита,мои дорогие ♥️ Готовьте обязательно с любовью и все точно получиться ?