COMMENT FAIRE UNE SALADE DE CHOU COMME AU RESTAURANT JAPONAIS #50

Je vous propose aujourd’hui ma recette de salade de chou, aussi bonne que celles que l’on peu trouver dans les restaurants japonais. Très facile à faire, elle est très économique, et régalera les petits comme les grands :-) La liste des ingrédients : - 1/2 chou blanc - des graines de sésame Pour la marinade : - 15 cl de vinaigre de riz - 3 cs de sucre roux Pour la sauce : - 3 cs de vinaigre de riz - 3 cs d’huile neutre ou huile d’olives - 2 cs de mirin - 1 cc de sauce nuoc mam - 1 cc de sauce soja La recette en détail : 1. Retirer les feuilles extérieures, couper le chou en 2, retirer le trognon, et couper le 1/2 chou à la mandoline, très finement. Faites très attention à vos doigts, car la mandoline ne pardonne pas ! Si vous n’avez pas de mandoline, vous pouvez couper très finalement le chou à l’aide d’un bon couteau. 2. Préparer