Квашеные баклажаны. Супер закуска!

Рецепт квашеных баклажан; баклажаны 2 кг Поджарка; Репчатый лук 2 шт. нарезанный полукольцами Морковь тертая 1 шт. Зелень на Ваш вкус; петрушка кинза базилик укроп Горький перец 20г Чеснок 8 зубчиков Рассол; На 1л воды, 2ст.ложки соли ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!