Рождественские пряники без глютена, лактозы, сахара и яиц | VEGAN | ВАММОЖНО

Эти пряники надо было бы назвать не рождественские, а пряники «БЕЗ», как сейчас модно писать. Но я хочу приставить к ним предлог «С», так как рецепт был создан С ЛЮБОВЬЮ к тем, кому нельзя яйца, молочные продукты, глютен, мед и сахар! ВАММОЖНО их сделать на палочке или повесить на елку! В видео-рецепте также показан натуральный цветной декор и глазурь! Контакты Instagram Сайт Ингредиенты для теста: 12 гр. семян чиа 120 гр. воды 60 гр. кокосового масла 80 гр. кокосового сахара* 100 гр. сиропа топинамбура** 250 гр. универсальной безглютеновой смеси (или 170 гр. рисовой муки и 100 гр. кукурузной муки) 1 ч. л. соды 1 ч. л. корицы 1 ч. л. имбиря 1 щепотка соли Ингредиенты для глазури: 80 гр. какао масла 80 гр. сухого кокосового молока 50 гр. кокосового урбеча 1 ч. л. эритрита Кокосовая стружка и натуральные красители для украшения (синий чай Анчан, порошок свеклы, чай Матча) * Можно заменить на тростниковый сахар ** Можно заменить на мед или другой жидкий подсластитель Приготовление: 1. Семена чиа смолоть в кофемолке, залить водой и оставить на 15 минут для набухания; 2. В сотейнике смешать кокосовое масло, сироп топинамбура и кокосовый сахар; 3. На медленном огне растворить все кристаллы сахара, постоянно помешивая; 4. Перелить в миску, остудить в течение примерно 10 минут; 5. Соединить сладкую смесь и набухшие семена чиа, смешать до однородности; 6. Соединить сухие ингредиенты: муку, соду, соль, корицу и имбирь; 7. Соединить влажные и сухие ингредиенты; 8. Замесить тесто; 9. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2 часа или на ночь; 10. Раскатать тесто и вырезать пряники любыми формами, сделать дырки тем пряникам, которые планируете повесить на елку и вставить шпажки тем, которые будут на палочке; 11. Выпекать при 180°С около 10 минут; 12. Глазурь: растопить какао масло и кокосовый урбеч на водяной бане или в микроволновке, добавить сухое кокосовое молоко, эритрит; убрать в холодильник на 20 минут для загустения. #glutenfree #lactosefree #dessert #dairyfree #безлактозы #безглютена #пп #ппдесерт #sugarfree #вамможно #безсахара #целиакия #целиакиямосква #пряникибезглютена #безмолока #десерт #веганпряники #glutenfreegingerbread #выпечкабезглютена #десертыбезглютена #выпечкабезсахара #vammozhno #vegangingerbread #vegan #веган #безяиц #eggfree #eggfreegingerbread Музыка Up on a Housetop Kevin MacLeod () Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License