Готовим заготовки

Вкуснее я не пробовала! Это самые вкусные цукаты из всех, которые я когда-либо пробовала. Потеряла дар речи от вкуса.И как я не пробовала этого раньше?) Почему так поздно подкинули идею🤗. Кто не пробовал, как я, обязательно попробуйте🙌. Просто умопомрачительно, как вкусно😋. И получается безотходное производство😉. Цукаты из арбуза 1,2 кг арбузных корок 300 мл воды 400 гр сахара сок 1 лимона 1 пакетик ванилина ( по желанию) Приготовление: Очищаем арбузные корки от кожуры и нарезаем кубиком. Добавляем к ним воду, сахар, лимонный сок с одного лимона, пакетик ванилина и варим, пока они не станут мягкими и прозрачными. Я варила где-то 1,5 часа. Потом откидываем на сито и даем стечь сиропу. Его потом используем на компоты. Арбузные кусочки раскладываем на поддоны и отправляем сушиться до готовности. Я их оставила немного мягкими.