ТОРТ «ШОКОЛАДНАЯ ИРИСКА» ❤️❤️❤️
Нежный, пористый бисквит, крем с вареной сгущенкой и дробленый молочный шоколад!
🍭Бисквит:
Яйца - 200 г (4 шт С1)
Сахар - 140 г
Инвертный сироп - 35 г
Мука - 150 г
Разрыхлитель - 7 г
Алкализованное какао - 20 г
Яйца с сахаром, солью и инвертным сиропом взбить в белую пышную массу. Добавить муку с разрыхлителем, какао и аккуратно замесить тесто.
Распределить толщиной 1 см и выпекать при 180°С 10 минут. Охладить и разделить на 4 квадрата 20 см.
🍭Крем:
Сливочное масло 82% - 250 г
Вареная сгущенка - 250 г
Сгущенка - 150 г
Пластичное сливочное масло взбить до побеления и увеличения в объеме. Добавить вареную сгущенку, простую сгущенку и все перемешать.
🍭Пропитка:
Вареная сгущенка - 100 г
Вода - 40 г
Коньяк - 10 г
Развести вареную сгущенку кипяченой водой. Добавить коньяк.
🍭Сборка:
На дно формы положить бисквит и пропитать. Далее нанести слой крема, добавить дробленый молочный шоколад (30 г).
Затем собрать поочередно: бисквит, пропитка и крем. Последний слой загрунтовать и убрать торт в холодильник на 12 часов.
🍭Глазури для декора:
Белый шоколад - 50 г
Вареная сгущенка - 50 г
Вода - 15 г
Растопить шоколад и объединить с вареной сгущенкой, пока не образуется комок. Добавить горячую воду и перемешать.
Темный шоколад - 20 г
Молоко - 10 г
Растопить шоколад и активно перемешать с горячим молоком до образования эмульсии.
Покрыть торт глазурью на основе вареной сгущенки и белого шоколада. Украсить сеточкой из глазури на основе темного шоколада и обсыпать бока вафельной крошкой.
1 view
223
94
4 weeks ago 00:01:26 12
Интересное фруктовое заливное
4 weeks ago 00:08:01 14
ТОП-4 Самых вкусных САЛАТОВ из КУРИЦЫ на НОВОГОДНИЙ СТОЛ-2024(720P_HD).mp4
4 weeks ago 00:03:49 6
1
4 weeks ago 00:00:47 1
Clip from Салаты | Вкусные Рецепты
4 weeks ago 00:04:34 1
[Мультиварка Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко] Есть Фарш, срочно готовьте эту вкуснятину! Я готова есть каждый день блюда
4 weeks ago 00:00:49 423
Clip by @seldereypprecepti
4 weeks ago 00:03:42 1
Самые Нежные и вкусные ЛЕПЕШКИ на сковороде!
4 weeks ago 00:03:10 1
Сладкая выпечка
4 weeks ago 00:00:13 32
Clip from Быстрые и вкусные салаты
4 weeks ago 00:00:17 1
Clip from Салаты на праздники
4 weeks ago 00:05:14 64K
Тарталетки для закусок и салатов: песочные, хрустящие и очень вкусные!
4 weeks ago 01:12:55 1
😋ВКУСНЫЙ САЛАТ из 🌿ШПИНАТА (на10 мин.) ЗАМАРИНОВАЛИ🍗КРЫЛЫШКИ💖КАК Я ЖИЛА со СВЕКРОВЬЮ.
4 weeks ago 00:02:34 7
Это так вкусно,что я готовлю 3 раза в неделю! Семья просит готовить каждый день! Все ищут этот рецепт
4 weeks ago 00:02:39 9
🥗 Салат «Змейка» с курицей. Готовим на праздничный Новогодний стол в ГОД ЗМЕИ.
4 weeks ago 00:01:25 677
Худей вкусно
4 weeks ago 00:01:04 81
Сборник быстрых и вкусных рецептов
4 weeks ago 00:01:14 104
Вкусные салатики
4 weeks ago 00:01:14 44
Вкусные салаты на праздник
4 weeks ago 00:01:23 37
Вкусные салаты
4 weeks ago 00:01:14 139
Видео от Выпечка Салаты
4 weeks ago 00:02:20 18
🎄САМА НЕЖНОСТЬ! Вкусный, быстрый салат на Праздничный стол за 10 минут