Варим пиво бронзового века

На фестивале “Пламя Аркаима“ мы сварили свой вариант пива эпохи бронзы. Вдохновением для этого эксперимента послужила знаменитая находка осадка напитка на дне сосуда в погребения девушки из Эгтведа (Дания, XIV в. до н. э.). В нашем варианте основными ингредиентами были: ячменный солод, вода, цветки тысячелистника и богульник болотный. Нагрев и кипячение сусла происходил в глиняном горшке с помощью раскаленных камней. Пиво бродило около двух суток и в результате получился приятный напиток с насыщенным сладковатым вкусом, плотный, с ароматом трав и небольшим содержанием алкоголя. Пиво вышло вкусным, а видео медитативным. Приятного просмотра!