КАПУСТНЫЕ ОЛОДИИ

🍃📖ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 некрупных яйца 1 чайная ложка соли, перец 125мл тёплого кефира 2 столовые ложки растительного масла 3 ложки муки с большой горкой 2 стакана натёртой на крупной тёрке капусты 1 морковь 1 луковица 3 зубчика чеснока Зелень укропа и петрушки В самом конце добавляю половину чайной ложки пищевой соды и хорошо перемешиваю, после этого тесто перемешивать не надо чтобы пузырьки образовавшиеся в тесте не разрушились. Тесто должно получиться как очень густая сметана. Обжаривайте на небольшом количестве масла или смальца под крышкой на огне чуть выше минимального с каждой стороны до образования румяной корочки