Зразы картофельные! Ум отъешь🤤
Вам понадобится:
Картофель-1,5кг
Фарш-400гр
Луковица большая-1шт
Яйцо-1шт
Мука-4ст.л
Масло сливочное-80гр
Масло растительное
Специи
Варим картофель на пюре, после того, как сварился, мнём, солим, перчим, добавляем масло сливочное, яйцо и муку.
Начинка: обжарить лук с фаршем, добавить специи. Всё просто🙌🏼
Руки в муке, так проще лепить. Картофельное пюре скатываем в шарик, делаем выемку и туда начинку, закрываем фарш картофелем и обваливаем в муке.
Жарить в большом количестве масла на среднем огне до золотистой корочки. Переворачивать максимально аккуратно, картопляники хрупкие.
Выложить на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы лишнее масло стекло.
Вкусно есть со сметаной🤤