зимний погреб | заготовки | салаты

ПАТИССОНЫ МАРИНОВАННЫЕ В чистые банки любого объема кладем: Зонтики укропа, листья смородины, листья вишни, листья хрена, зерновую горчицу, перец горошком, чеснок. Далее патиссоны и заливаем кипятком на 10-15 минут. В это время кипятим крышки и готовим маринад. Для маринада: Вода-1,5 литра Сахар-4 ст л Соль-2 ст л Уксус 9%-100 мл Маринад с сахаром и солью доводим до кипения и в самом конце вливаем уксус. Сливаем из банок первый кипяток и заливаем маринадом. Закрываем крышками и укутываем пледом до остывания. Баночки ставим на крышки.