Видео от Выпечка Салаты

Сырные сосиски в тесте Ингредиенты: 1. Сырные сосиски - 1 упаковка 2. Мука - 240 гр 3. Теплая вода - 200 мл 4. Сахар - 1 ч.л 5. Соль - 1/2 ч.л 6. Дрожжи - 1 упаковка 7. Растительное масло - 2 ст.л ( для жарки) Приготовление: Для опары: в миску наливаем 200 миллилитров теплой воды, насыпаем дрожжи, сахар, перемешиваем и оставляем на 10 минут. К подошедшей опаре просеиваем муку с солью (240 грамм муки 1/2 чайной ложки соли). Перемешиваем ложкой, наливаем растительное масло (2 столовых ложки). Месим тесто минимум минут 10. Накрываем пищевой пленкой минут и даем отдохнуть минут 30-45. Поднявшиеся тесто взвешиваем, делим на кол-во сосисок. Учитываем, что тесто на 1 сосиску не должно весить меньше ~ 55 грамм (я беру по 64 грамм). Формируем небольшие шарики, которые раскатываем в длинную колбаску. Затем заворачиваем в нее сосиску (смотри видео). Разогреваем большое кол-во растительного масла (чтобы покрывало половину сосиски), жарим наши сосиски до золотистости (примерно, по 3 минуты). Получается очень вкусно! Приятного аппетита!