Жареную картошку любят все, но с грибами она особенно вкусная и ароматная. Предлагаю вашему вниманию жареную картошку с грибами по-крестьянски.
Ингредиенты:
• Картофель – 5-6 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Перец сладкий – 1 шт.
• Соль, специи – на ваш вкус
• Зелень – любая
• Масло растительное для жарки.
Сначала измельчить лук, чеснок, перец и грибы. Обжарить на сковороде, затем выложить в отдельную миску. Картошку нарезать крупно, и обжарить в том же масле, в котором до этого жарились грибы. Сначала жарить на огне чуть сильнее среднего, чтобы на картошке образовалась к
...орочка. Переворачиваем каждые 5 минут, чтобы картошка не сгорела и обжарилась со всем сторон. Минут через 15 от начала жарки всыпать специи, убавить огонь, накрыть сковородку крышкой. Корочка у нас уже есть, теперь нужно, чтобы картошка приготовилась внутри. Еще через 5 минут посолить, перемешать, всыпать грибы сверху на картошку, накрыть крышкой и 5 минут не трогать. Теперь можно еще разShow more