INSALATA di RISO VENERE con VERDURE e SALMONE unica🥰🌿 #Shorts
💚 Verdure in abbondanza e Re Salmone affumicato @lanefspa9819 @resalmone4209: questo riso venere è un concentrato di colore e freschezza😍 Fidatevi di @chefsebastianfitarau , è da provare subito😎😋
Ingredienti per 2:
220g riso venere
1 pomodoro medio
1 zucchina
mezzo peperone giallo
mezzo peperone rosso o verde
80g salicornia
180g ReSalmone affumicato
50g rucola
erba cipollina fresca q.b.
basilico fresco q.b.
olio evo q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
Fai cuocere il riso venere in abbondante acqua salata per 30 minuti.
Nel frattempo taglia a cubetti di mezzo centimetro i peperoni e la zucchina, cuoci le verdure al salto in una padella con un filo d’olio evo, sale e pepe.
Taglia il pomodoro a spicchi, elimina i semi e taglialo a concasse oppure a cubetti di 1 cm.
Scola e raffredda il riso venere, mettilo in una ciotola, unisci le verdure saltate, il pomodoro, la salicornia a pezzettini, l’erba cipollina tagliata fine, la rucola, un filo d’olio evo, sale, pepe ed infine 140g di salmone affumicato tagliato a listarelle, mescola e impiatta. Decora con il restante salmone affumicato.
Buon Appetito!
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