Котлета По-Киeвски

Котлета по-киевски Ингредиенты: Куриная грудка Сливочное масло Укроп/петрушка Соль, перец, специи Мука Яйцо Панировочные сухари Масло для жарки Приготовление: К мягкому сливочному маслу добавляем нарезанную зелень, перемешиваем и перекладываем в пакет. Убираем в морозилку, а пока займёмся куриной грудкой. На каждой куриной грудке есть маленький кусочек сбоку. Срезаем маленький кусочек, затем разрезаем на 2 части и отбиваем молоточком с 2х сторон под пленкой, чтоб мясо стало нежное. На маленький кусочек куриной грудки выкладываем ароматное сливочное масло и заворачиваем, потом перекладываем на большой кусок грудки и так же заворачиваем. Потом котлетку нужно обвалять в муке, в яйце, в панировочных сухарях. Делаем так 2-3 раза чтоб образовалась корочка. Котлеты жарим в большом количестве растительного масла на среднем огне. Жарим примерно 8-10 минут. Масло не должно кипеть, иначе котлета почернеет, но внутри не прожарится. Котлеты подаём с картофельным пюре.