Caracatiță marinată la grătar, ca în Grecia || Rețete mănăstirești

#retetemanastiresti #mancare #mediterranean Chiar dacă nu se gătește în mănăstirile noastre, părintele Silvan de la Mănăstirea Sihăstria știe secretul pentru a găti, pe grătar, o caracatiță care să se topească în gură, așa cum doar în Grecia sau Italia putem mânca. Secretul stă în pregătirea ei. Ingrediente pentru 5 porții: Fezandare 50 ml ulei măsline extra virgin 1 ceapă albă medie 2 ardei capia potriviți 25 g ghimbir sau 1/2 linguriță pudră 50 g usturoi 1/2 ardei iute 150 ml vin alb sec 1 linguriță condiment fructe de mare (rozmarin, busuioc, coriandru, cardamon, dafin, chilli, piper roșu - părți egale) Sos pentru grill 100 ulei măsline 1/2 căpățână de usturoi 1/2 linguriță semințe trandafir / piper roșu 1/2 lin