Овсяное Печенье БЕЗ МУКИ и ЯИЦ с низким содержанием сахара простой рецепт ПП Oatmeal cookies

Овсяное печенье БЕЗ МУКИ и ЯИЦ с низким содержанием сахара простой рецепт из детства, вкуснее чем в магазине Порция: 15 штук 140 г сливочного масла 65г сахара если любите послаще увеличьте до 80г 70г изюма 70г воды ( я взяла 50г воды 20г коньяка ) 300г овсяных хлопьев долгой варки щепотка соли 1 ч.л разрыхлителя ¼ ч.л соды 1 ч.л корицы 1/2 ч.л ванилина или 10г ванильного сахара Овсяные хлопья долгой варки перемолоть в овсяную муку с помощью блендера или кофемолки. Сливочное масло комнатной температуры подбит до пышности и ввести сахар. Перемешать массу добавить ванилин и корицу. Изюм залить половиной воды и пюрировать с помощью блендера. В масленную смесь ввести пюре чередуя с мукой. В конце влить оставшуюся жидкость. Убрать тесто в холодильник на 1 час, можно на ночь. Выложить тесто на пергамент, скатать шарики и по желанию украсить орехами. Выпекаем при 180г режим верх-низ около 1 минут. Дать остыть на решётке. Храним при комнатной температуре до 5 дн