Как приготовить борщ со свежей капустой

Пошаговый рецепт приготовления борща со свежей капустой. Тому кто уже умеет готовить не смотреть и не жаловаться что нудно рассказываю. Это для тех...Холодная вода - 8-9 чашек, мясо (лучше купить говядину с круглой костью внутри - полкило), картофель - 2 средних или 1 большой, капуста - 1/2 или 1/4 головы (зависит от размера) , 1 средняя морковь, 1 свежая свекла, 1 маленький лук, 1/2 сладкого перца (не обязательно), томатный соус - 2 столовые ложки, свежая кинза, чеснок - 1-2 немного, черный молотый перец, соль. Маленький белый уксус, если хотите. Положить мясо в холодную воду, положить на варить, когда вода почти кипит, вынуть пена на мясной бульон, дать кипятить 1 час и добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель. Вырезать капусту на мелкие кусочки, как я показал на видео и добавить в бульон, когда картофель уже варится около 7 минут, в то же время положить кубики лук, морковь и свекла. Порезать мелкими кубиками. Разогрейте в небольшом растительном масле -2 ст.л. на сковороде и обжарьте