Хит этого лета — сырники с лисичками! Делимся рецептом

Хит этого лета — сырники с лисичками! Рецептом с нами поделился шеф-повар Максим Савельев. Лисички нарезаем и чуть обжариваем на растительном масле. Для теста берем 5% творог, 2 яйца и 3-6 столовых ложек муки, а также соль по вкусу и пару столовых ложек плавленного сыра. Смешиваем тесто с обжаренными лисичками и формируем сырники. Далее жарим сырники на растительном масле. Пока они готовятся, делаем соус. Перетираем в пюре бруснику, смешиваем со сметаной, добавляем мелко нарезанный укроп и соль. Подаем сырники с этим соусом, плавленным сыром, зеленью и оставшимися жаренными лисичками.