ДЕСЕРТ В ДУХОВКЕ

ДЕСЕРТ В ДУХОВКЕ ⠀ Ингредиенты: 🔸150 гр. печенья 🔸70 гр. сливочного масла 🔸750 гр. творога 🔸300 гр. вареной сгущенки 🔸3 ч. л. желатина 50 мл. воды ⠀ Приготовление: Печенье измельчаем в крошку, добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем. Из этой массы формируем основу для десерта и убираем в холодильник. Желатин заливаем водой и оставляем набухать. Отдельно соединяем и перебиваем творог с вареной сгущёнкой до максимальной однородности. Затем желатин растапливаем на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами. Желатин не должен вскипеть, иначе потеряет свои свойства. Немного творожной массы добавляем в желатин, перемешиваем и возвращаем в общую массу. Как раз перебиваем, перемешиваем и выкладываем на основу. Отправляем в холодильник минимум на 3 часа.