Серия 2. Грудинка Карбонара. Обсушка и копчение в самодельной коптильне.
Смотреть 1 серию -
___________
0:45 – что получилось после посола,
4:48 – устройство самодельной коптильни,
5:31 – последовательность технологических режимов при копчении,
6:28 – какие могут быть варианты, если влажность воздуха слишком высокая и обсушка почти не идет,
8:52 – подробно о 4-х этапах термообработки (отепление, обсушка, обжарка (копчение), варка).
9:33 – по какой причине часто происходит возгорание коптилен.
13:18 – дегустация грудинки сырокопченой.
____________
Купить:
- Мясницкую соль для рассолов
- Нитритную соль
- Инъектор для шприцевания
- Старты для стейков
- Старты Рапид
1 view
328
162
4 years ago 00:02:08 28
2 серия
4 years ago 00:21:25 241
Внутри Лапенко 2. Серия 2
3 years ago 00:07:02 13.2K
Metal Family Сезон 2 Серия 2 (ЦЕНЗУРНАЯ ВЕРСИЯ)
4 years ago 00:12:27 208
Новый год 2 серия
3 years ago 00:28:13 2.1K
Сериал «Полярный 2» - премьерная серия
5 years ago 00:21:33 269
Внутри Лапенко. 2 Серия
5 years ago 00:04:08 23
Дорожное королевство. Серия 2
4 years ago 00:06:34 100
1 серия версия 2
8 years ago 00:07:28 5.2K
СЕМЕЙКА / 2 СЕРИЯ
6 years ago 00:18:44 985
ЗЁМА 2 (Серия 1)
11 years ago 00:04:42 28
Ec5lipc 2серия
5 years ago 00:05:05 37
Перекресток знаний. Серия 2
4 years ago 00:26:55 33
Вовочка 2 | 5 серия
4 years ago 00:47:07 236
ДОРОГА. СЕРИЯ 2. МОСКОВСКАЯ ОБЛАСТЬ
3 years ago 00:03:33 46
«Здоровое питание серия 2»
10 years ago 00:12:54 781
Dreamhack. Серия 2 [Обсуждаем читеров]
5 years ago 01:03:23 227
Топинамбуры 2 серия (1987)
4 years ago 00:25:25 139
Внутри Лапенко 2. Серия 5
5 years ago 00:24:26 361
Филатов | Серия 2
5 years ago 00:06:39 947
Сериал ГАРАЖ 2 серия - Автоблог
12 years ago 00:12:32 26
“Браво“-серия #2
9 years ago 00:05:02 3K
Малышарики 2 серия - Прогулка - обучающие мультфильмы