Гастрономическое событие года: в Адыгее прошел тринадцатый Фестиваль адыгейского сыра

В эти выходные в Майкопском районе на Даховской поляне собрались лучшие сыровары Адыгеи, известные творческие коллективы и тысячи гостей из разных регионов страны. На их глазах был зафиксирован очередной рекорд — представлен самый длинный копчёный плетеный сыр «Косичка» в России. Также гостей угощали другими блюдами национальной кухни и знакомили с местной культурой. Фестиваль стартовал ранним субботним утром, когда на Даховской поляне начали свою работу подворья. Здесь варился сыр, угощали гостей, предлагали принять участие в различных мастер-классах и соревнованиях. Везде играла живая музыка. С большой сцены участников и гостей фестиваля поприветствовал глава Адыгеи Мурат Кумпилов. Он отметил, что адыгейский сыр является одним из самых популярных гастрономических продуктов в России, и подчеркнул, что только в Адыгее изготавливается настоящий адыгейский сыр, который производится по старинным рецептам, что придаёт ему уникальный вкус и полезные свойства.