Любимый рецепт бабушки — ржаные лепешки

Рецепты и онлайн-уроки для детей и взрослых смотрите на нашем сайте Для теста потребуется: • Сметана 20% — 500 гр. • Растительно масло — 120 мл. • Мука ржаная — 1 кг. • Разрыхлитель или сода — 1 ч.л. • Яйца — 3 шт. (для теста) • Соль — 0,5 ч.л. • Сахар — 150 гр. (сахар пробуйте, ржаная мука очень сильно съедает сахар, иногда требуется ещё) Для начинки потребуется: • Творог жирный — 1 кг. • Сметана — 200-250 гр. • Сахар — 200 гр. (также пробуйте, чтобы вам было вкусно) • Соль — пару щепоток • Сливки — 50 мл. (но не обязательно) Для того чтобы обмазать лепёшки, потребуется 4 желтка и 70 мл. сливок, сметаны или молока. Приготовление: 1. Смешиваем влажные ингредиенты, потом добавляем в несколько заходов муку, замешиваем крутое тесто. По готовности формируем из него колбаску, закрываем плёнкой и убираем в холодильник минимум на 30 минут. 2. Для начинки соединяем творог со сметаной,