Замечательный суп с булгуром в одной кастрюле.

Очень понравился такой простой суп. Вкусный, сытный суп с булгуром и с овощами. Вы готовили суп без картофеля? Даже без картошки суп получается очень вкусным, ароматным и сытным. бульон любой или вода горячие - 2 литра(я беру 1 литр куриного бульона и 1 литр воды) булгур - 200 гр. масло сливочное - 50 гр. лук - 1 шт. морковь - 1 шт. перец болгарский - 1 шт. томатная паста - 1 ст. ложка чеснок - 3 дольки соль - по вашему вкусу зелень любая - по вашему вкусу - булгур промыть - лук порезать мелко - морковь - на крупной терке - перец болгарский порезать мелко - чеснок - на мелкой терке - в кастрюлю кладу сливочное масло, лук, морковь, тушу овощи в масле до мягкости на умеренном огне 2-3 минуты, иногда перемешиваю - добавляю болгарский перец, томатную пасту, готовлю 1-2 минуты, если овощи суховаты, можно подлить немного воды или бульона(2-3 ст. ложки), чтобы овощи не подгорали - добавляю в овощи промытый булгур, заливаю горячим бульоном или горячей в