Юлия Высоцкая — Лучший рецепт крок-мадам

Ингредиенты: 2 ломтика хлеба 2 кусочка ветчины 2 пластинки плавленого сыра 3 яйца 2 ст. ложки молока сливочное масло оливковое масло горчица морская соль свежемолотый черный перец Способ приготовления: 1 Венчиком взбить 2 яйца с молоком, посолить, поперчить. 2 Ломтики хлеба намазать сливочным маслом, сверху - горчицей. 3 На один кусочек положить ветчину, затем пару пластинок сыра, сверху опять ветчину и накрыть вторым ломтиком хлеба. Ветчину и сыр по бокам срезать ножом. 4 Ненадолго замочить бутерброд во взбитом яйце сначала с одной стороны, потом с другой. 5 Разогреть в сковороде 1 ч. ложку оливкового и 1/2 ч. ложки сливочного масла, выложить хорошо пропитанный яйцом бутерброд и обжарить его до золотистого цвета со всех сторон. 6 Разогреть в другой сковороде немного оливкового масла, разбить туда яйцо, чтобы желток остался целым, и пожарить его, не переворачивая. 7 Выложить на тарелку бутерброд, сверху поместить жареное яйцо.