Самое идеальное тесто для учпучмаков‼️

Тесто: Кефир-250мл Пищевая сода-0,5ч.л Подсолнечное масло-30г Сливочное масло-50г Соль-0,5ч.л Мука-400г Начинка: Лук-3шт Картошка-2шт Говяжий фарш-400г Соль-1,5ч.л Любимые свои приправы по вкусу Подсолнечное масло-2ст.л Яйцо-1шт(для смазывания) Кунжут-50г(для посыпки)