Удивительное пирожное в форме яйца

Всем привет! Сегодня у нас яйцо не простое, а муссовое )) Десерт вкусный и простой, но его форма удивит каждого! Ингредиенты на 5 пирожных желток: персиковый сок 120 г (лучше взять консервированные персики и сделать из них пюре) желатин 4 г вода 24 г белок: желатин 6 г вода 36 г молоко 90 г белый шоколад(velvet) 130 г сливки 33% 170 г зеркальная глазурь: желатин 8 г вода для желатина 40 г сироп глюкозы 100 г сахар 100 г вода 48 г белый шоколад(velvet) 100 u сгущенное молоко 70 г белый краситель