Юлия Высоцкая — Грибной суп

Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: 07 01 2010 Грибной суп Ингредиенты: грибы свежие (белые, шампиньоны) — 500 г, крупные клубни картофеля — 4 шт., морковь — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., оливковое масло — 4 ст. л., сливочное масло — 2 ст. л., перец черный свежемолотый — ¼ ч. л., соль морская — ½ ч. л. Способ приготовления: 1. Лук мелко порубить. 2. В глубокой сковороде разогреть оливковое и сливочное масло и обжарить лук до прозрачности. 3. Добавить к луку грибы, посолить и поперчить, жарить 10-15 минут до золотистого цвета. 4. Картофель и морковь почистить, крупно нарезать, залить 1 1/2 − 2 л кипящей воды и варить минут 5−7. 5. Добавить грибы и варить еще 20 минут на слабом огне. Посолить и поперчить по вкусу. Приятного аппетита!