Очень стабильный крем - Ягодный крем чиз! | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)

Ингредиенты: ✅200 г смородины (замороженной или свежей), можно и другой ягоды - клубники, малины, черники. ✅200 г сахара ✅30 г сливочного масла ✅150 мл сливок 33% ✅1 яйцо ✅20 г крахмала ✅400 г творожного сыра Приготовление: Смородину с сахаром довести до кипения, пробить блендером. Перетереть через сито. Добавить масло, перемешать. В отдельной емкости смешать сливки, яйцо и крахмал, влить в ягодную смесь, перелить в сотейник, довести до кипения, помешивая. Накрыть пленкой в контакт, остудить до комнатной температуры, смешать с творожным сыром, взбить до однородности. Крем готовила Екатерина Крутон - батон! Приятного вам творчества - Делайте и у вас все получится! Более подробно способ приготовления: см. видео ⤵